acusuはじまって以来変わらず続けているレシピです。
コースでのお申し込みになりますが、単発でも受講いただけます。
通年レッスンして頂くと、ひと通りのお菓子を作って頂ける内容になっています。
初心者の方でも基本的なプロの技術や知識を得られます。
1年受講していただいた方には修了書をお渡しいたします。
修了書をお渡しした後は、お菓子教室やカフェメニューなどにレシピを使っていただけます。
お家でお店のようなお菓子が作りたい方
将来、お菓子の仕事がしたい方も是非オススメします。
卒業生でお菓子教室やカフェをはじめたかたもたくさんいらっしゃいます♪
ぜひ、リラックスしたお家で
試食も出来てディプロマも取得できるレッスンを受けてみられませんか？
夢を叶えるお手伝いをさせていただきます^^
☆レッスン料
入会金 １００００円 (初回時にご用意下さい)
１レッスン ６５００円 (試食ケーキの配送料込み) (月ごと前月払い)
<単発をご希望される場合は ７０００円で受講出来ます>
☆レッスン時間 ２時間程度
☆開催日時 平日クラス 毎月第一（または第二）金曜日 11時半〜
日曜クラス 毎月第一（または第二）日曜日 11時半〜
☆レッスン予定の内容 (予定ですので内容が変更になることがあります)
４月●淡路島いちごのショートケーキ （ジェノワーズ＜スポンジ生地＞をマスターしましょう）
５月●ロールケーキ (プレーンロールケーキ巻き方など基本を覚えましょう)
６月●シュークリーム (シュー生地と美味しいカスタードクリームを作りましょう
７月●焼菓子＝カトルカール（淡路島のレモンを使ったパウンドケーキ）
(しっとりきめ細かいパウンドケーキの基本）
８月●シフォンケーキ（ふわふわ自慢のシフォンケーキを作りましょう）
９月●スフレチーズケーキ（簡単にジェノワーズのおさらい）
１０月●タルト(タルト生地とクレームダマンドを覚えましょう)
１１月●ガトーショコラ
１２月●クリスマスデコレーション
１月●ザッハトルテ
２月●パイのお菓子(サクサクパリパリのパイの作り方を覚えましょう)
３月●レアチーズケーキ
☆少人数制ですので 初心者の方でも安心してご参加頂けます。
家庭用のオーブンで作ります。お家のオーブンでも上手に焼けるようになります。
☆レッスンのお時間までにご試食用のケーキとレシピをお送りします。
荷物のお受け取りお願いいたします。（ご試食のケーキはカットケーキになります）
☆レッスンの流れ
はじめにデモンストレーションで作り方をご説明し
その後
お菓子に合うおすすめの紅茶と一緒にご試食頂きます。
＊レッスン後１ヶ月間、zoomアーカイブ動画をご覧いただけます。
質問は何度でも受け付けます。お気軽にお送りくださいね。
＊予定が合わず受講できなかった場合は
フォローアップレッスンまたは翌年のレッスンを受講していただけます。
