1月ザッハトルテ

1月のレッスンのお知らせ

１月は
「ザッハトルテ」
acusuをはじめてからずっと変わらず作っているお菓子のひとつ
上掛けガナッシュの乳化がポイントです
工程が多く大変だというイメージもあるけど、その分2日目からじっくり馴染んでゆっくり味わえます◯