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1月 ザッハトルテ

1月のレッスンのお知らせ

1月は
「ザッハトルテ」
acusuをはじめてからずっと変わらず作っているお菓子のひとつ
上掛けガナッシュの乳化がポイントです
工程が多く大変だというイメージもあるけど、その分2日目からじっくり馴染んでゆっくり味わえます◯

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